Зимний салат с фасолью и домашними сухариками — это просто чудо!

  • 27.12.2019
  • - просмотров 253
опубликовано в рубрике: Интересное

Зимний салат отличается питательностью и широкой палитрой вкусов. Салат с фасолью — то, что нужно, когда на прилавках не хватает свежих овощей. Если знать, как его удачно скомбинировать с другими ингредиентами, доступными круглый год, у вас получится роскошный гарнир или полноценный ужин.

Зимний салат с фасолью и домашними сухариками

Особую пикантность салату с фасолью придают домашние сухарики с чесноком. Можно использовать и покупные, конечно, но они никогда не сравнятся ароматом и вкусом с теми, что приготовлены на сковороде. В нашем рецепте присутствует зеленый лучок, который вы можете вырастить на подоконнике самостоятельно хоть зимой, хоть летом.

Ингредиенты:

  • Фасоль — 300 г
  • Кукуруза — 300 г
  • Хлеб — 150 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Ветчина — 100 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Майонез 2-3 ст. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1. В первую очередь приготовьте сухари: нарежьте хлеб на ломтики, удалите корочки, измельчите хлеб на кубики. Затем обваляйте их в раздавленном чесноке и поджарьте на сковороде (можно на небольшом количестве масла).

2. Пока жарятся сухарики, отварите яйца. Остудите их в холодной воде и натрите на некрупной терке, как и сыр.

Зимний салат с фасолью и домашними сухариками

3. Смешайте кукурузу с фасолью, добавьте тертые яйца с сыром, нарубленную зелень, сухарики, нарезанную ветчину и майонез.

4. Салат получается достаточно соленым, так что воздержитесь от добавления большого количества соли. Приправьте черным перцем и перемешайте.

Ржаной хлеб подойдет больше, чем белый — он лучше сочетается с сыром и чесноком. Если вы хотите немного снизить калорийность полезного белкового салата с фасолью, рекомендуем его готовить на один раз и заправлять натуральным йогуртом без добавок. Сыр лучше всегда выбирать ароматный, но не слишком дорогой (голландский будет в самый раз).

Нажмите «нравится», чтобы читать нас в Facebook!
Понравился пост? - тогда Жми Поделиться, порадуй своих друзей!